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第一次舉辦的誠品葡萄酒講堂一共有9場，我講的3場因為排在最前面，所以都是最基礎的內容，這些講題之前也都在別的地方講過。6/25談的是葡萄酒的品嚐，7/2談的是葡萄酒的分類與釀造法，7/9談的是葡萄酒的地方風味。因為是需付費的演講，聽過的就不需再報名來聽了，雖然喝的是不一樣的酒。

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忠道說：「所謂星級餐廳，不是僅僅一味地好喫，有時還會顛覆你的口味，想像和習慣，也可能考驗你味覺的包容和氣度。」其實，食伴，或者平常講的酒肉朋友，卻是最難得，有他相伴，總會吃出特別的滋味來。

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喝完該丟掉的金屬封蓋在e-bay上賣家可以放膽地以100歐元起標，跟買一瓶750cc，剛上市的2000年Dom Perignon香檳王同價。有錢人家的垃圾確實比較高貴。
下回到時髦的香檳吧喝一杯時，不仿也翻翻吧台下的垃圾桶吧！

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６月亞都麗緻的演講：在葡萄酒的時光中漫步In Search of Lost Time in Wine

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如果只愛喝年輕的紅酒，也許你可以完全忽略這一篇文章。

什麼是決定一瓶酒可以耐久放的關鍵？許多葡萄酒專家以及知名釀酒師都有些定見。但是，我卻越來越不確定了。

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轉眼,又再過一年了!

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匡民出版新書，不過我更期待下一本真人版葡萄酒情慾小說的集結。

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遺世樂土般的西澳酒鄉

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逐浪而來的衝浪迷不僅為這個孤立的角落引來了熱愛衝浪的釀酒師，也曾經引來了帶著波西米亞與嬉皮生活風格的藝術家，讓馬格麗特河飄散著自由的空氣。來到這裡，如果學會本地人“go with the flow”的生活方式，在閒適與即 興的步調中便能體驗西澳最迷人的這一面。而這些，其實也正反映在質地輕柔，帶著曼妙細膩風味的馬格麗特河卡本內-蘇維濃紅酒之中。

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品嘗陽光的滋味-南澳酒鄉之旅

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跟在歐洲一樣，看似廣闊無邊的南澳風景，即使只是山路一轉，釀成的葡萄酒有可能已經是天壤之別。更出人意料的是，跟在歐洲酒鄉一樣，百年老廠在這裡也一樣比比皆是。澳洲的釀酒師向來以善於操縱自然，釀造出高品質的標準化葡萄酒聞名全球，不過，在他們的南澳故鄉，也有酒莊將歷史和土地一起釀進他們的酒中，成為帶著地方風味，一點也不工業化的迷人葡萄酒。

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