~未成年請勿飲酒~

目前日期文章:200708 (3)

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*葡萄酒瓶裡的風景---誠品信義店系列演講

當學會了從葡萄酒裡探看世界,再遙遠難及的酒鄉自然都會來到你的面前。每一瓶葡萄酒都收錄了當地的土質季風和雨水,包藏了在地的風土精華,每打開一瓶酒,都有如開啟了一趟不用出遠門就可以用鼻子和舌頭遊賞領會的感官旅程。


地點/ 誠品書局信義店3F Cooking Studio
時間/ 8/24, 8/31, 9/07, 9/14 (星期五) 3:30pm-5:00pm
策畫&主講/ 林裕森


*8/24墨西哥灣流漂來的古典風味──大西洋岸:波爾多、羅亞爾河
墨西哥灣流為西歐的大西洋岸帶來溫和的氣候,孕育了葡萄酒世界裡最古典的波爾多滋味,那是一種符應歐洲布爾喬亞品味,帶著節制與均衡比例的葡萄酒風味。

- Tasting:Bordeaux Blanc Sec/Bordeaux Rouge/Médoc

*8/31喝進一口熱烈炙陽──地中海:托斯卡納、隆河丘、加泰隆尼亞
乾燥多陽的地中海沿岸是葡萄酒的搖籃,從西班牙東部經法國南部到義大利,至今仍是全世界最重要的葡萄酒產區,遍地的葡萄園被釀成充滿地中海陽光滋味的迷人葡萄酒。

- Tasting:ToscanaIGT/Côtes du Rhône/Vin de Pays d’oc

*9/07南太平洋──葡萄酒的新樂土
位在南太平洋兩岸的澳洲、紐西蘭與智利都是新世界葡萄酒的模範生,他們不再僅止於生產符應全球市場風味的葡萄酒,也開始充滿自信地釀造出充滿土地特色與地方風味的迷人葡萄酒。

- Tasting:智利Carmenere/Cabernet Sauvignon/澳洲McLaren Vale Shiraz

*9/14伊比利半島──舊大陸上的新大陸
西班牙是全世界擁有最多葡萄園的國家,這個葡萄酒的古國靠著傳統的葡萄品種與充滿創造力的全新理念,有如革命一般地,在進入二十一世紀之際成為歐洲最具有活力的葡萄酒產國,釀造成難以數計的全新風味。

- Tasting:Rioja/Port/Valençia

”誠品現場”
http://java.eslitebooks.com/action/event/index.jsp?area=1

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Randall Grahm + Bonny Doon


認識Randall的人,大概很少人會相信有朝一日他會結婚生子過著幸福快樂的家庭生活。總之,他真的娶了我們彰化民生國小的學姐,還帶了女兒和改成自然動力種植法的全新Bonny Doon葡萄酒來到台北。對加州酒已經感到厭倦的進口商,也許Bonny Doon會是一個奇葩式的極有趣選擇。

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夏日的葡萄酒
Decanter Magazine Aug./Sep. 2007.



在炎炎夏日,葡萄酒只能是冷氣房裡的飲料嗎?

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