~未成年請勿飲酒~

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是今年拍的一些DRC的照片,從春天、夏天、秋天到冬天,一年就這樣又過去了。2010年的葡萄酒正在木桶裡渡過第一個冬天,2009年再過幾個月也要裝瓶了。Sunny希望我可以跟她分享一些採訪酒莊時的照片,也許就直接貼在這邊與各位分享,順便祝新年快樂!

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2 Chablis

No.2, - - Chablis, Willaimes Fevre, 2010

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3 Chablis 1er Cru


No.3 , - Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Vieilles Vignes, Domaine Laroche, 2009

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4 Chablis Grand Cru


No.4 , - Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010

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個月的布根地採訪計劃總算結束,拜訪了兩百多家酒莊,參加數十場品酒會與酒展,品嚐數千款酒,以及一萬多張的照片,這些都會成為新版的"酒瓶裡的風景"的一部份。在整理照片的過程,拼貼了一張200位酒莊主、酒商、釀酒師、仲介、製桶師等等的合照(發現有些漏拍了),感謝他們跟我分享寶貴的經驗、時間以及葡萄酒。

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5 Beaune 1er cru


No.5 ,- Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006

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年之間,銳利堅硬的酸味與多礦石香氣取代圓滑與奶油,成為布根地白酒的關鍵字。

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6 Meursault Les Clous 1


No.6 ,- Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009

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7, Puligny 1


No.7 , - Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d'Ardhuy, 2009

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剛從布根地回來,就聽到匡民的新書"Champagne Mon Amour" 要出版了,而且2011年1月16日她要在亞都麗緻飯店辦一場香檳喝到飽的盛大Party。還沒有收到完整的酒單,不過,即使LVMH的品牌全數缺席,但仍然確定有二十家以上的香檳廠將共襄盛舉。香檳迷們,麻煩把1月16日這天的下午空下來吧!

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8, Chassagne Montrachet 1er Cru


No.8 , - Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009

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9 Bouzeron


No.9, - Bouzeron, Domaine Faiveley, 2009

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10, Montagny1erCru 1


No.10 , - Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007

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11 vire clesse


No.11 , - Viré-Clessé, Cuvée E. J. Thevenet, Domaine de la Bongran, 2004

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12 Pouilly Fuisse


No.12 , - Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997

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13 Bourgogne


No.13 , - Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993

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14 Marsannay


No.14, - Marsannay, Langeroie, René Bouvier, 2009

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15 Chambertin


No.15 , - Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001

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No.16 Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010

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17 Chambolle


No.17 , - Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009

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