~未成年請勿飲酒~

目前日期文章:201203 (6)

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葡萄酒的世界中,智利除了實惠之外,還能有什麼獨一無二的迷人之處呢?

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太確定這是否是智利最佳的紅酒類型,但可以肯定的是現在卡門內爾已經是智利最豐潤飽滿的紅酒類型,尚缺的可能是高雅與更精緻的細節變化。

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本我以為這應該是智利最佳的希哈產區了,但在炎熱之地找尋一點清涼不如前往更寒冷的冷氣候區。

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為海岸區costa、谷地區entrecordilleras和安地斯區Andes,聽起來似乎頗為合理,不過,並不太確定將來是否真的能幫助消費者挑選越來越有趣多樣,但也開始變得有些複雜的智利葡萄酒。

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年多前才第一次在倫敦品嚐到Maule試釀的Carignan,但這回在Santiago城內的El Mundo de Vino專賣店裡就已經有一整櫃,十多款的智利Carignan。

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2001年出版「酒瓶裡的風景」後,這是為布根地寫的第二本書,雖然保留了前書的章節架構,但更像是一本全新的著作,或者說,如同布根地的葡萄酒業,看似保存了最多的傳統與永恆價值,但同時卻又充滿創新與變動,值得用新的視角與想法來重新認識。

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