~未成年請勿飲酒~

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約從一年多前開始,越來越常被詢問對於自然酒(Nature wine)的看法,每一次我都必須很小心地選擇用詞,以免不小心洩露出對自然酒的疑慮。我不太確定這一個越演越烈的新浪潮是否將引領葡萄酒世界從工業化的路逕翻轉回到更接近自然樸真的傳統手工之路,或者,僅只是帶來一場新災難。

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中的新書品酒會,比台北安靜一些,有布根地酒業公會的主席Baldassini先生擔任神秘嘉賓。

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