~未成年請勿飲酒~

目前日期文章:201308 (10)

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1976年的巴黎品酒會上成功地羞辱了法國頂尖酒莊,建立加州自信與驕傲的,其實,是這些用還未全然熟透的葡萄所釀成的加州酒。也許,那帕谷的黃金時代該是在四十年前,而非現在那些常濃厚到很難喝完一杯的昂價頂級Napa Cab.。

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經到第五年了,今年的誠品葡萄酒講堂以葡萄酒的日常為主題,要用更輕鬆的方式來體驗葡萄酒,會更像是吃喝聊天的場合。因為九月中就要再度出發採訪酒莊,今年的講堂只能講這唯一的一堂。

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便是混調的神妙之處,完全犧牲了五款該單獨裝瓶上市的佳釀,卻成就了無法企及,可傳世百年的完滿美貌。

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Leroy
AOP:Bourgogne
酒名:Fleurs de Vignes
品種:Chardonnay
年分:NV (09/10/11)
進口商:酩洋

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Chanson
AOP:Bourgogne
品種:Chardonnay
年分:2012
進口商:威廉彼特

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La Paulée de Taipei 2015
酒莊:Domaine Ponsot
AOP:Morey St. Denis
酒名:Cuvée des Grives
品種:Pinot Noir
年分:2012
進口商:誠品酒窖

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La Paulée de Taipei 2015
酒莊:Domaine Jean Paul & Benoit Droin
AOP:Chablis 1er Cru,
葡萄園:Montmains
品種:Chardonnay
年分:2010
進口商:維納瑞

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Leroy
AOP:Bourgogne
酒名:Fleurs de Vignes
品種:Chardonnay
年分:NV (09/10/11)
進口商:酩洋

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Louis Jadot
AOP:Coteaux Bourguignons
品種:Chardonnay, Aligoté
年分:2013
進口商:法蘭絲

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因為是私人的,主觀的,帶一點喃喃自語的巴黎生活指南,想到巴黎探尋些什麼的遠來訪客,才能輕易地避過擁擠的觀光人潮,沿著密境小道,穿過厚牆,進入巴黎人放下孤傲冷漠外表,屬於男人特享的生活樂趣之中。

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