~未成年請勿飲酒~

目前日期文章:201506 (3)

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者也可能是美式口味主宰全球葡萄酒市場的時代真的要結束了,即使以濃厚高酒精聞名的產地,也開始要以適合佐餐的均衡酒風為目標。今年的南隆河之旅讓我數度懷疑這裡真的是炎熱乾燥的法國地中海岸嗎?

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2012年10月出版的"布根地葡萄酒-酒瓶裡的風景",在P432到P437的年分特色只列到2010年,在新的刷次已經補上2011,在這邊補上2012和2013年分的報告,主要依據去年跟今年三月分在布根地的品嚐結果,大多是已經裝瓶或即將裝瓶,各約五百多款的樣品。今年三月也順便試了一些2014,等一年後完成培養試過後再來寫報告

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只是稍稍從傳統制約中解放出來,那一小分的自由,就為布根地的未來開創了許多非常值得期待的全新可能。

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