http://yusenlin.pixnet.net/blog yusenlin yusenlin@not-valid.com 2009-11-20T03:12:15+08:00 2009-11-20T03:12:15+08:00 ]]> Copyright 2003-2009 yusenlin,Pixnet Digital Media Coporation. All rights reserved. PIXNET Media Digital Coporation http://yusenlin.pixnet.net/blog/post/26094183 2009-11-20T03:12:15+08:00

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12月的葡萄酒活動

誠品酒窖15週年珍藏展售會

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《西班牙葡萄酒Los Vinos de España》是我在台灣出版的第十一本書，我跟出版社決定取消新書的發表會，辦一場對讀者可能更有意義的品酒活動。週六的下午，品嚐32家酒莊的90款西班牙葡萄酒與波特酒，親身體驗伊比利半島這片遼闊的土地上所釀造出的多樣滋味。

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英國人喜歡飯後喝杯波特酒，特別是在老一輩的生活圈子裡。但在喝波特這件事上，我發現不用當一個英國人是多麼幸福的事。

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當可以安靜下來，稍稍忘記對頂級珍釀的渴，用人生經歷，用體驗生命的方式來品嘗葡萄酒，傾聽葡萄酒裡的聲音，或許，也真能在酒中嘗出自己的人生滋味，在生命的歷程中找到一些可以相伴的葡萄酒。甚至，從這些酒中，意外地尋找到自己。

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西班牙的迷人之處，常常顯露在沾滿著灰塵，最為世人遺忘的角落裡。在葡萄酒的世界中，西班牙除了接連創造出歐州最前衛新潮的酒風，也保留住了只有時間才能釀成，最老氣過時，卻也最難得珍貴的時光滋味。
11月初的新書...

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11月的葡萄酒活動

07/13/14 Nov. 2009 Coulee de Serrant & M. Chapoutier

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在台灣，以sommelier為業的人看似不多，但其實在工作中必須負責屬於sommelier的部份工作的人，為數已經非常龐大，沒有上萬人也該有上千人吧!畢竟，現在在台灣有葡萄酒單，提供葡萄酒服務的餐廳、飯店和酒吧應該不止這個數字。

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也許，最難搞定的，大多是有生命的東西，因為自有進程，很難全都如心所願。家有小孩的人應該最能體會吧！我沒有小孩，卻有幾百瓶，也自有生命的葡萄酒。我總相信，生命都該順其自然才能見出真正的美貌，但卻又像大部份的父母一樣，總忍不住要插手揠苗助長。

耐心，確實是人性最大的考驗。

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十月的葡萄酒活動

31 Oct. Game & Mushroom Wine Dinner

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最賣座的戲碼莫非看有錢有勢的人出窘受騙，這本億萬富豪的醋不只寫得相當精彩，而且還是真人真事。最有趣的是，這個已經喧騰了二十多年的事件，至今似乎還在繼續上演 ，而且離我們越來越近。

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能在離我們這麼近的地方，有一個願意把未來發展跟葡萄酒結合在一起的城市，除了令人羨慕，對於台灣的葡萄酒愛好者來說，未嘗不是一件美事。

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裕森請你喝咖啡
即日起，在《PEKOE食品雜貨鋪》實體鋪將同時發售《西班牙葡萄酒Los Vinos de España》的作者簽名書。除了贈送一套6張的西班牙葡萄酒書籤。前三十名於Pekoe實體舖購書的讀者，我將招待品嚐一杯Pekoe的精選飲料(任選一款140元以內的各色茶、咖啡及冷、熱飲)。

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關於葡萄酒的活動

<簡單 隨意 波爾多 Simply Bordeaux> 專業品酒會

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雪莉酒或許有些老式過時，但Fino能稱得上珍貴難得，絕非浪得虛名，特別是，當直接從木桶裡舀出來時。

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2003年至今，全西班牙已有七家酒莊得到Vino de Pago頭銜，其中三家在Navarra，四家在Castilla la Mancha，釀酒水準最高的利奧哈、卡斯提亞-萊昂和加泰隆尼亞卻全都缺席。制度本身有多少政治空間，或方便之門，實在耐人尋味。

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許多1961、62、64、66和69的布根地紅酒，現在都還頗為健壯。但是，封瓶的軟木塞卻會逐漸失去彈性，甚至分解崩壞。碰上這些酒要安全地將軟木塞從瓶口取出，不讓這些分解的木塞屑掉進酒裡，並非輕而易舉的事。

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自2006年開始的西班牙葡萄酒書計畫總算快要完成，預計在10月出版。
出版社希望能夠在附錄裡加進台灣市場上的西班牙葡萄酒廠名單
在這裡列出我手邊已經有的資料

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Ｈotel One 『藝文沙龍』
『葡萄酒與食物的美味關係』- 葡萄酒與雞肉料理的味覺演練
這是本周五下午在台中的演講，談葡萄酒與食物搭配的可能

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美國Vinfolio的葡萄酒交易平台讓我們見識到在藏富於民的葡萄酒世界裡，飲者與藏家變成最多樣有趣的供應商。

台灣因為法令限制，無法利用網路拍賣的平台交換葡萄酒，酒友很少有機會互通有無。台中的詩人酒窖決定要試辦一個葡萄酒交換的party，大家帶酒來實體交換，方法似乎有些原始，但是做為葡萄酒二手交換的開始，未嘗不是一個有趣的開端。

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