~未成年請勿飲酒~



SOPEXA法國葡萄酒課,在有系統的葡萄酒課程相當缺乏的台灣,十多年來竟然還是唯一較具規模的。今年開得比較晚,而且只有初級班,因法國在亞洲區的推廣預算大多用到中國,今年的課可以開成已頗出人意料。



這個課程只開放給與葡萄酒相關的業者參加,如果真的想報名可能還是要透過業者。


2008 法國葡萄酒專業課程基礎班

課程簡介:本年度的課程只進行基礎班,在完成每階段的課程之後,必須參加測試,在通過之後才可參加下一階段的課程 (進階班、高級班,),並取得該階段課程之結業證書。

基礎班:

學員資格:基礎班為入門課程,適合葡萄酒銷售行業及餐飲服務業之新進人員參與,同時建議略俱經驗之服務、銷售人員,藉此課程加強對法國葡萄酒的專業知識。

課程大綱:基礎課程一共8堂,每堂3小時,內容包含法國葡萄酒基本常識、食物搭配、主要產區介紹,每堂課將品4-5款講師指定的法國葡萄酒,學員可自課程中學習法國葡萄酒基本常識、品酒、侍酒以及各酒產區的基本認識。

上課時間/地點:
上課時間:1:30pm-4:30pm(日期請詳見課程時間表)
上課地點:台北華國飯店 2樓 曹植姜維廳 (台北市林森北路600號)

報名:9月1日前(額滿為止)

收費:基礎班:每位9 800元含稅

聯絡人:許昭晶 Diane HSU
電話:02-2876-6616#887
傳真: 02-2876-6617
電子郵件:dianehsu@sopexa.com.tw

2008 法國葡萄酒專業課程表(基礎班)
日期 課程內容 講師
09/ 18 星期四 法國葡萄酒概論1-認識葡萄酒與葡萄酒的感官分析 林裕森
09/ 25 星期四 法國葡萄酒概論2- Terroir與法國葡萄酒的分級 林裕森
10/ 02 星期四 阿爾薩斯產區 王鵬
10/ 23 星期四 薄酒來產區與布根地產區 (一) 溫唯恩
10/ 30 星期四 波爾多產區(一) 林裕森
11/ 12 星期三 酒單安排與葡萄酒儲存管理 鍾正道
11/ 13 星期四 侍酒知識及法國葡萄酒與食物搭配概論 鍾正道
11 / 27 星期四 學科測驗

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • kevin3266
  • 請問來不來的及報名,或者有下一個梯次嗎,謝謝
  • 麻煩跟SOPEXA連絡吧!
    據我所知應該是要再等一年
    接下來的是中級跟高級班的課

    Yusen 於 2008/09/30 15:41 回覆

  • Ken
  • 葡萄酒相關職缺

    我對於葡萄酒產業很有興趣,想尋找相關的工作,請問有甚麼限制嗎?我該如何做才能累積經驗
  • 這個問題我也很想知道答案
    好像很容易就會讓人誤入歧途
    對葡萄酒有些熱情和知識也許有幫助(我自己也不是非常確定,聽一些酒商說姿色可能更重要)
    但無論如何葡萄酒業是一個給人美味和夢想的行業
    聽起來就似乎頗為神聖。

    Yusen 於 2008/09/30 15:58 回覆

  • 小P
  • 我想 姿色對進入各種產業應該都有幫助吧 (笑)
    我進入葡萄酒產業不很久
    熱情和知識的確很重要
    但漸漸發現 有個東西更重要
    一顆包容的心 不管是對人還是對酒
    葡萄酒其實是很"個人的"
    去尊重每個人的感覺
    還有珍惜每一次接觸葡萄酒的機會
    低價無名的酒也可以帶來感動與快樂
    畢竟不是人人每天都可以吃王品牛排
    路邊攤的炒牛肉也可以很美味
    似乎..說得頗為神聖 (笑)
    林老師,
    聽說要在葡萄酒業界從一切是零奮鬥到小有成就
    業務是最快入門也是最快成長
    是這樣嗎?
  • 謝謝小P分享你的經驗
    你確實講出了葡萄酒最迷人的那一面
    不過我會祈禱不會每天吃王品
    有一些工作確實可以有比較多的機會品嚐與認識葡萄酒,業務是否為最快也許有不同的意見,但是確實是一個可能,但看想要的成就為何。

    Yusen 於 2008/10/02 12:57 回覆