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SOPEXA法國葡萄酒課，在有系統的葡萄酒課程相當缺乏的台灣，十多年來竟然還是唯一較具規模的。今年還是先開初級班，預計還會再開進階班(是去年初級班考試通過的人數太少無法成班嗎？)。不過今年地點改到晶華酒店，課程也有一些不同，例如今年可以多上一堂3小時的Beaujolais...不過學費也變貴了


這個課程只開放給與葡萄酒相關的業者參加，如果真的想報名可能還是要透過業者。


2009法國葡萄酒專業課程基礎班

基礎班：

學員資格：基礎班為入門課程，適合葡萄酒銷售行業及餐飲服務業之新進人員參與，同時建議略俱經驗之服務、銷售人員，藉此課程加強對法國葡萄酒的專業知識。在完成課程之後，必須參加測試，在通過之後才可參加下一階段的課程 (進階班、高級班,)，並取得該階段課程之結業證書。

課程大綱：基礎課程一共8堂，每堂3小時，內容包含法國葡萄酒基本常識、食物搭配、主要產區介紹，每堂課將品4-6款講師指定的法國葡萄酒，學員可自課程中學習法國葡萄酒基本常識、品酒、侍酒以及各酒產區的基本認識。

上課時間/地點：
上課時間：1:30pm-4:30pm(日期請詳見課程時間表)
上課地點：台北晶華飯店 4樓
報名：6月22日前(額滿為止)
收費：每位11 000元含稅 , 兩人以上報名可享9折,一人9900
聯絡人：林佳燕 電話：02-2876-6616#887 傳真: 02-2876-6617
電子郵件：Yenlin@sopexa.com.tw
報名表



2009 法國葡萄酒專業課程表(基礎班)
日期 課程內容 講師
07/ 02 星期四 法國葡萄酒概論1-認識葡萄酒與葡萄酒的感官分析 蘇素珍 女士
07/ 09 星期四 法國葡萄酒概論2- Terroir與法國葡萄酒的分級 林裕森 先生
07/ 16 星期四 波爾多產區(一) 林裕森 先生
07/ 23 星期四 薄酒來產區 Amandine RAPHANEL/林裕森 先生
07/ 30 星期四 布根地產區 (一) 溫唯恩 先生
08/ 06 星期四 阿爾薩斯產區 鍾正道 先生
08/ 07 星期五 酒單安排與葡萄酒儲存管理 鍾正道 先生
08/ 13 星期四 侍酒知識及法國葡萄酒與食物搭配概論 鍾正道 先生
08 / 20 星期四 學科測驗