~未成年請勿飲酒~



SOPEXA法國葡萄酒課,在有系統的葡萄酒課程相當缺乏的台灣,十多年來竟然還是唯一較具規模的。今年還是先開初級班,預計還會再開進階班(是去年初級班考試通過的人數太少無法成班嗎?)。不過今年地點改到晶華酒店,課程也有一些不同,例如今年可以多上一堂3小時的Beaujolais...不過學費也變貴了


這個課程只開放給與葡萄酒相關的業者參加,如果真的想報名可能還是要透過業者。


2009法國葡萄酒專業課程基礎班

基礎班:

學員資格:基礎班為入門課程,適合葡萄酒銷售行業及餐飲服務業之新進人員參與,同時建議略俱經驗之服務、銷售人員,藉此課程加強對法國葡萄酒的專業知識。在完成課程之後,必須參加測試,在通過之後才可參加下一階段的課程 (進階班、高級班,),並取得該階段課程之結業證書。

課程大綱:基礎課程一共8堂,每堂3小時,內容包含法國葡萄酒基本常識、食物搭配、主要產區介紹,每堂課將品4-6款講師指定的法國葡萄酒,學員可自課程中學習法國葡萄酒基本常識、品酒、侍酒以及各酒產區的基本認識。

上課時間/地點:
上課時間:1:30pm-4:30pm(日期請詳見課程時間表)
上課地點:台北晶華飯店 4樓
報名:6月22日前(額滿為止)
收費:每位11 000元含稅 , 兩人以上報名可享9折,一人9900
聯絡人:林佳燕 電話:02-2876-6616#887 傳真: 02-2876-6617
電子郵件:Yenlin@sopexa.com.tw
報名表



2009 法國葡萄酒專業課程表(基礎班)
日期 課程內容 講師
07/ 02 星期四 法國葡萄酒概論1-認識葡萄酒與葡萄酒的感官分析 蘇素珍 女士
07/ 09 星期四 法國葡萄酒概論2- Terroir與法國葡萄酒的分級 林裕森 先生
07/ 16 星期四 波爾多產區(一) 林裕森 先生
07/ 23 星期四 薄酒來產區 Amandine RAPHANEL/林裕森 先生
07/ 30 星期四 布根地產區 (一) 溫唯恩 先生
08/ 06 星期四 阿爾薩斯產區 鍾正道 先生
08/ 07 星期五 酒單安排與葡萄酒儲存管理 鍾正道 先生
08/ 13 星期四 侍酒知識及法國葡萄酒與食物搭配概論 鍾正道 先生
08 / 20 星期四 學科測驗


創作者介紹

www.yusen.tw

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • Leo
  • 請問一下是每年都有辦嗎?通常都是什麻時間舉辦?
  • 這個問題麻煩問法國食品協會吧!
    我自己也很想知道。

    Yusen 於 2009/06/24 22:51 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 紅酒小學生
  • 我很有興趣,只是太晚看到這個訊息,希望下次開課的時間不會太久