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Emile Peynaud的Le Gout du Vin是品酒學有史以來最重要的著作,甚至,其他飲料的品嚐基礎亦建基其上.在商業與輕薄之外,有出版社願意為小眾的葡萄酒迷出版如此重要的著作,確實很感人。

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葡萄酒的風味
Le gout du vin

作者 / 艾米爾.培諾/ 賈克.布魯昂 Peynaud, Emile/ Blouin, Jacques
譯者 / 王鵬
出版社 / 積木文化
出版日期 / 2010/10/14
語言 / 中文/繁體
裝訂 / 精裝
定價 / NT$780
售價 / 79折, NT$ 616

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