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擔任SOPEXA法國葡萄酒課的講師，從1996年開始至今竟然已經進入第16年，除了台北，也曾在高雄開過，經過那麼久之後，今年總算第一次到台中，我不太確定在高鐵時代台中開課的意義有多大，不過，跟台北不同的是，我將負責8堂課中的7堂，而且是整天的課程，應該是為了省旅費吧!但反而會有葡萄酒密集班的感覺



這個課程只開放給與葡萄酒相關的業者參加，如果真的想報名可能還是要透過業者。

上課地點：台中日華金典酒店 (希望到時已經完工...)

課 程:
2011/10/19
09:30~12:30 1.葡萄酒基本概念與釀造 & 品飲技巧 I 林裕森
13:30~16:30 2.法國葡萄酒概述 I：Terroir、分級制度與酒業結構 林裕森

2011/10/26
09:30~12:30 3.法國葡萄酒概述II：自然環境、葡萄品種與十大產區 林裕森
13:30~16:30 4.產區介紹：波爾多(一)與西南產區‧Bordeaux I & Sud-Quest 林裕森

2011/11/10
09:30~12:30 5.產區介紹：阿爾薩斯與香檳‧Alsace & Champagne 林裕森
13:30~16:30 6.產區介紹：布根地與薄酒萊‧Bourgogne & Beaujolais 林裕森

2011/11/16
09:30~12:30 7.產區介紹：隆河與隆格多克‧胡西庸‧Rhône Valley & Sud de France 林裕森
13:30~16:30 8.餐點與葡萄酒搭配‧餐廳侍酒禮儀 曾孟翊

2011/11/23
13:30~16:30 9.期末測驗

課程聯絡：Ingrid Lin
電 話：02-2570-0810#15
傳 真：02-2570-0811
電子郵件：ingridlin@sopexa.com.tw