~未成年請勿飲酒~
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一直希望能夠辦一場品酒會讓來參加的讀者可以一起品嚐布根地由北到南不同產區、村莊的葡萄酒。因為我總相信再多的文字與陳述都比不上親身體驗自酒杯中甦醒過來的布根地。這次新書的出版剛好有機會讓這個夢想得以實現。和積木文化、法國食品協會以及誠品生活一起努力了兩個多月,這場難得的品酒會總算要完成籌劃了,有興趣參加的讀者麻煩耐心讀完以下的說明,也可以開始注意報名的時間和方式,會在大約一個星期內公佈。

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這次的品嚐會將有24款由我品嚐挑選出的布根地葡萄酒,紅、白酒各12瓶,包括了布根地六大產區:Chablis x 3, Côte de Nuits x 5, Côte de Beaune x 8, Côte Charlonaise x 3, Mâcon x 2, Beaujolais x 1。從1978到2010的12個年份:1978, 1993, 1997, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010。以及四個等級:特級園 x 2,一級園 x 7,村莊級園 x 13,Bourgogne x 2。

希望透過這次的品嚐會能讓來參加的讀者可以一窺布根地的概況。除了由主辦單位採買的酒款,相當感謝14家布根地葡萄酒進口商協辦這次的活動和贊助酒款,這次總計將會品嚐360瓶的布根地葡萄酒,市值將近百萬。積木文化將印製一本由我撰寫,介紹這24窾酒的品飲手冊,手冊的內容也將陸續貼到網站上。因為酒款頗多,我也會規劃三條品嚐的次序提供參加的讀者做為參考,其實這24瓶酒,用不同的次序喝會拼湊出不同的布根地經驗,最好參加前事先選好品嚐的路逕。

另外必須聲明的是,這並不是一個開懷暢飲的品酒會,為了讓更多的人來參加,也讓每個人都可以喝到每一款酒,將只供應品嚐的份量(約為25cc),每一款酒也只能品嚐一次。為了鼓勵大家嚐試每一款酒,試完24款酒的讀者將可以參加抽獎,有機會得到包括布根地特級園紅酒Clos de Tart 2008在內的獎品。
這次的品酒會將採用蔡司的Invento Ivento Burgundy Wine Glass,品酒會之後也可以將杯子帶走當做紀念。當然,更重要的是讀者在喝完酒之後可以領取一本定價NT$1,800的新書「布根地葡萄酒-酒瓶裡的風景」 Book


活動日期:2012/10/10 (三)
活動時間:13:30-16:30 (13:00 開始現場領票)
活動地點:誠品信義店6F 展演廳
報名費用:NT$2,500
報名日期:9月10日
報名方式:信用卡傳真報名
連絡方式:法國食品協會 電話:02-2570-0810#15 傳真:02-2570-0811
報名表下載



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Tasting List:

a 1布根地白酒:
No.1 - Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet, 2008大同亞瑟頓
* 夏布利:
No.2 - Chablis, Willaimes Fèvre, 2010 誠品生活
No.3 - Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Domaine Laroche, 2009威廉彼特
No.4 - Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010維納瑞
* 伯恩丘:
No.5 - Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006, 威廉彼特
No.6 - Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009 誠品生活
No.7 - Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d'Ardhuy, 2009 夏朵
No.8 - Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009 茂世
* 夏隆內丘:
No.9, - Bouzeron, Domaine Faiveley, 2009 大同亞瑟頓
No.10 - Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007 茂世
* 馬貢區:
No.11 - Viré-Clessé, Domaine de la Bongran, 2004 心世紀
No. 12- Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997 法蘭絲

a2布根地紅酒:
No. 13 - Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993 佳釀
* 夜丘:
No.14 - Marsannay, Langeroies, René Bouvier, 2009 漢時
No.15 - Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001 YSL
No.16 - Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010 漢時
No.17 - Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009 誠品生活
No.18 - Nuits-St. Georges, Vieilles Vignes, Robert Chervillons, 2007 酒堡
* 伯恩丘:
No.19 - Pernand Vergelesses 1er Cru, Les Vergelesses, Domaine Chanson, 2009 威廉彼特
No.20 - Chorey lès Beaune, Maison Leroy, 2003 酩洋
No.21 - Beaune 1er Cru, Les Teurons, Domaine Cauvard, 1978, YSL
No.22 - Pommard Lambots, Domaine d'Ardhuy, 2005 夏朵
* 夏隆內丘:
No.23 - Givry, Domaine Voarick, Michel Picard, 2009, 山發
* 薄酒來:
No.24 - Moulin à Vent, Château des Jacques, 2007, 法蘭絲



抽獎獎項:
- Grand Cru:Clos de Tart 2008 佳釀
- 1er Cru:Gevrey-Chambertin 1er Cru, Lavaut St. Jacques, Fréderic Magnien, 2009 方瑞
- Villages:Chambolle-Musigny Comte Georges de Vogüé, 2007 誠品生活



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主辦單位:
法國食品協會 / 誠品生活 / 積木文化 / www.yusen.tw
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協辦單位:
大同亞瑟頓 / 山發 / 心世紀 / 方瑞酒藏 / 佳釀 / 法蘭絲 / 威廉彼特 / 茂世 / 夏朵 / 酒堡 / 誠品生活 / 酩洋酒業 / 漢時 / 維納瑞 /
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Climat de Bourgogne s



Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • sylvie
  • 老師您好~
    抱歉打擾您了
    請問本活動報名的表格是由此部落格下載嗎?
    因為我進入其他主辦單位的官網裡均未找到相關資料
    所此在此想向您冒昧請教
    非常謝謝您的回覆:)
  • Sylvie你好,
    報名的表格會在表定的時間在這邊貼出連結,同時也會透過Bonjour Club的電子報發出。

    Yusen 於 2012/09/10 00:16 回覆

  • sam
  • 請問當天的大致流程?老師講授時間大概有多久?
    謝謝老師
  • Sam你好,
    這是一場品酒會
    我相信這些酒會比我的演講告訴各位更多關於布根地的事
    只有在最後會有10分鐘的小演說
    其他該說的,大多都寫在書裡了

    Yusen 於 2012/09/10 12:15 回覆

  • 好開心
  • 今天早上法國食品協會的電話爆炸了吧?
    不過我搶著報名成功了
    期待微醺的國慶假期~~!^_^
  • 傳真報名確實有些麻煩
    雖然常佔線
    但卻不太有效率
    傍晚問法國食品協會還有約20張票
    應該大部份想買的人都可以買到

    Yusen 於 2012/09/11 22:00 回覆

  • Ashley
  • 老師您好~
    今早已傳真報名
    但打電話過去法國食品協會確認傳真時
    分機15總是無人接聽, 總機也總是忙線中
    不知老師是否知道該協會其他連絡方式?
    謝謝老師 ^^
  • Ashley你好,
    剛問過法國食品協會
    因為承辦人休假
    要到下星期二才會有人接電話
    建議用e-mail連繫
    sopexatw@sopexa.com.tw
    他們應該是法式美好生活的最佳實踐者吧!

    Yusen 於 2012/09/13 18:00 回覆

  • Ashley
  • 真的非常感謝老師能撥空處理這種瑣碎小事
    希望報名成功
    到時候能參與這場值得期待的盛會
  • bruce
  • 林大師你好,我是您的高中同學,太晚知道這訊息,但是我10/10當天一早要飛天津出差去,所以只能殘念......對於紅酒我沒啥研究,前一家公司有機會到歐洲出差多次,在義大利及法國吃飯時都會來一杯,對紅酒還頗有好感,希望以後有機會可以多跟紅酒混熟一點~~~
  • Bruce你好,
    可惜你不能來
    布根地的葡萄酒雖然有些複雜
    但是即使沒有認識太多
    不太怕酸
    也可以喝得很快樂
    如果10月底有空
    也可以參加台中場
    順便回彰化探親

    Yusen 於 2012/09/19 11:25 回覆

  • colin
  • 怎麼會是星期三!!!
    只能參加台中場了!
  • Colin你好,
    原本確實規劃在周末舉行
    但一直沒有找到適合的場地
    不過十月十日是國定假日
    大部份的人都有休假

    Yusen 於 2012/09/19 11:29 回覆