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筱玫
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Subject 34 世界真小真奇妙 ^____^
Date April 4, 2009, 4:50 am
Comment 老師您好,

長久以來相當感激有您這樣一位大方和大家分享熱情的前輩，因為拜讀您的著作和部落格，使我在葡萄酒的學習之路上也能夠隨著您的文字開闊眼界。
這是我第一次在您的部落格留言，原因是今日在巴黎的Concours des vins des vignerons indépendants的午餐buffet，有幸認識了您的朋友Anthony TAYLOR，相當專業謙和且健談的一位gentleman，在一個午餐的時間中從他身上又學習了好多好多... 搭地鐵回朋友家的路上就想著一定要上來跟您說說這奇妙的緣份，呵呵~

葡萄酒的世界真是越來越迷人了呀..
Author reply
筱玫你好,Anthony TAYLOR是我以前唸書時的學長,他在普羅旺斯只要遇到台灣人都會問認不認識林裕森,以檢測我的知名度。這位先生我也跟他學到很多呢。
凱特文化出版社 王紀友先生
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Subject 33 [推薦]我的第一本葡萄酒書
Date March 26, 2009, 3:12 pm
Comment Dear yusenlin:

　我是凱特文化出版社的行銷紀友，不好意思打擾了!! 最近我們出了一本「我的第一本葡萄酒書」，這是一本可以讓初學者輕鬆地學會「如何挑選葡萄酒」的入門書，因為對初學者而言，要自己找出屬於自己口味的葡萄酒，是相當困難的事，這就是這本書誕生的契機了。此外，書裡也不只記載葡萄酒為什麼好喝的理由，還特地拜訪了葡萄酒達人，請葡萄酒達人們推薦葡萄酒，還深入了解葡萄酒達人們接觸葡萄酒所碰過的小插曲。就如葡萄酒達人經過不斷地口味衝突，以及擇選錯誤的經驗後，更加與葡萄酒更加接近一樣，作者希望閱讀這本書的讀者，之後在接觸葡萄酒時，也可以透過這本書感受並體驗到這些達人的經驗，然後發展出屬於自己的故事。

這本書的作者是韓國的新聞記者，在一次與心儀對象用餐的時候，因為不懂葡萄酒而出糗，頓時破壞了原本精心安排好的浪漫氣氛，重重受到打擊。雖然後來還是渡過難關，但是，從此之後便下定決心要瞭解葡萄酒，下次再遇到類似的機會時，絕對不能再犯同樣的錯。因此，抱持著這樣的心情，同為葡萄酒初學者的作者，更希望寫出一本不同於市面上其他葡萄酒書的書籍，希望可以用更簡單、更容易親近的方式介紹給對葡萄酒有興趣的人；也希望每一個人都可以沉浸在葡萄酒迷人的魅力當中。

　不知道是否可以將這本書先寄給您參考，如果您覺得這本書值得您推薦，再請您在部落格上推薦這本書，再麻煩請您回覆，謝謝您。
summerzhai
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Subject 32 怎样买到您的书？
Date March 21, 2009, 2:02 am
Comment 刚刚读了您的《欧陆传奇食材》，非常想买到您其他的葡萄酒系列的著述，请问如何买呢？食材方面您又有新的书出吗？
Author reply
summerzhai你好,
最近重慶出版社出了簡體版的開瓶,年底前中信出版社還會出版簡體版的葡萄酒全書.
清斌
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Subject 31 關於吉斯庫酒莊
Date March 17, 2009, 1:20 pm
Comment 我有購買一瓶CHATEAU GISCOURS 2003(MARGAUX) 我想請問它需要醒多少時間是比較好喝的,那你對他的評價如何呢 ?需要注意哪些細微的變化...
Author reply
清斌你好,
好久不見了,常常忘記這邊也有留言
GISCOURS 03我不記得有喝過
如果是我自己要喝,大概一個小時前開瓶倒decanter吧。
Reader
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Subject 30 消失的文章
Date March 11, 2009, 3:34 pm
Comment 前兩天有一篇關於 canelés 的文章為什麼消失了？/_\
百彥餐旅行銷整合
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Subject 29 美國西北雙州葡萄酒推廣活動 報名開始
Date March 3, 2009, 6:01 pm
Comment 我們誠摯的邀請您來參加美國西北雙州葡萄酒推廣活動。
「美國西北葡萄酒聯盟」將於2009年3月13號至17號來台灣展開一連串的葡萄酒推廣活動，該聯盟此行的來台代表為華盛頓州與俄勒岡州的酒莊代表，主要任務為推廣美國華盛頓州、俄勒岡州的葡萄美酒，並積極尋找進口酒商代理尚未於台灣銷售的西北葡萄酒，「美國在台協會農業貿易辦事處」將協助促成此次酒展活動順利進行。

詳情請洽：
百彥活動網站 http://www.jobank.com.tw/II3.php?id=391
百彥活動部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/bytein_jobank/

若有任何問題，請聯絡籌畫此次活動的百彥餐旅行銷整合
聯 絡 人：賴郁家小姐
聯絡電話：02-2702-5247
Email To：jennifer.lai@jobank.com.tw
清斌
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Subject 28 紅酒疑問
Date February 3, 2009, 1:28 am
Comment 我有購買一瓶CHATEAU GISCOURS 2003(MARGAUX) 我想請問它需要醒多少時間是比較好喝的,那你對他的評價如何呢 ?需要注意哪些細微的變化...
song
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Subject 27 2007年是否有值得收藏的酒?
Date January 19, 2009, 4:46 pm
Comment 裕森老師您好:
想請教您關於2007年是否有值得收藏的酒?
感謝
Author reply
Sorry!一直忘記這邊也會有留言
2007看好隆河產區的人很多,如果你喜歡多酒精的紅酒
如果你喜歡白酒,德國跟Alsace也許可考慮.
TING
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Subject 26 我想請問一下有關sommelier的考試
Date January 9, 2009, 6:21 pm
Comment 因為學校要做專題報告
所以想向您請教一些跟sommelier相關的問題 謝謝
我想請問一下侍酒師的考試除了盲飲還有沒有其他考試(例如紙筆測驗)
那盲飲有分紅白酒嗎?一次有多少杯?
WEST到底是什麼?還有其他類似west的組織?
MASTER的考試是要從初級到中級一路考上來還是只要過其一便可
Davy
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Subject 25 感謝蒞臨2009初春城市飲者
Date January 8, 2009, 12:54 am
Comment Hi, YuSen

非常謝謝你蒞臨2009初春城市飲者, 雖然當天天氣"嚴寒", 但是看到你帶領一群朋友到來, 大夥都感到興奮與鼓舞.

往後的城市飲者會更加豐富與優質, 希望你能給予意見與指導.

Thank you very much.

~Davy
Author reply
Davy你好,
感謝你們辦這樣的活動
相當有趣的周日下午
還好你沒有事先公佈試飲的酒單
不然應該會湧入大批人馬把你們家的布根地全部清光吧!
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