| Subject 14 |
. |
| Date |
October 13, 2008, 3:32 am |
| Comment |
Yusen's e-mail: xayu@ms14.hinet.net |
| Subject 13 |
薄酒萊開瓶活動 |
| Date |
August 18, 2008, 1:13 pm |
| Comment |
裕森老師您好:
我想請教一個問題~~
關於薄酒萊開瓶活動
台灣是否有辦 薄酒萊Party 一同品酒呢?
如果有，透過什麼方式可以參加活動?
哪時候開始盛行呢?
不好意思問了粗淺的問題，謝謝~~ ^^"
PS 剛入門葡萄酒知識，以後請老師多多指教嚕!!
我有買老師的書~~感覺看完會讓我突飛猛進 ^^
Bruce |
| Author reply |
Bruce你好,
在台灣的葡萄酒活動中,最不用擔心的就是薄酒萊新酒的party了,到時候會有許多活動可以參加,你不想知道都不行。 |
This is a private message
| Subject 11 |
2008 文藝營學員 |
| Date |
August 12, 2008, 9:44 am |
| Comment |
裕森老師好，
上了您的課，收穫很多，
領略了風土對 wine 的複雜影響。
很感恩。
叔貞 |
| Author reply |
很匆忙的演講，很不好意思佔用了珠兒老師上課的時間。 |
This is a private message
| Subject 9 |
葡萄酒市場的銷售量 |
| Date |
August 4, 2008, 1:02 am |
| Comment |
葡萄酒市場的銷售量
嗨！你好
我在寫餐廳葡萄酒銷售研究
請問有下列的資料嗎？
如有，拜託惠賜提供
謝謝啦！
葡萄酒產業
一、葡萄酒消費行為
二、葡萄酒市場差異化與區隔
國內葡萄酒市場分析
一、國內葡萄酒市場的銷售量
（一）百貨公司、大賣場葡萄酒的銷售量
（二）酒類經銷商葡萄酒的銷售量
（三）餐廳葡萄酒的銷售量
（四）觀光葡萄酒莊的銷售量
二、開放葡萄酒進口市場占有率
三、國產葡萄酒市場的銷售量
國內葡萄酒產品行銷
一、酒類經銷商行銷通路
二、餐廳葡萄酒行銷通路
醉愛 敬啟
|
| Author reply |
似乎問錯地方了 |
This is a private message
This is a private message
| Subject 6 |
葡萄樹問題請教 |
| Date |
July 13, 2008, 6:39 pm |
| Comment |
裕森老師,您好
由於出自對葡萄酒的喜愛, 我在自家頂樓建了一個葡萄藤架,
也用大型的塑膠桶裝了石頭及泥土,為了試驗”城堡裡的珍釀”
所提到河岸第一排的城堡酒莊都擁有碩大的鵝卵石,我在泥土裡混合
了大量如拳頭大的鵝卵石,不要讓葡萄樹如一般農作物般的太多養份.
我想問老師的問題是：在台灣何處可以買得到法國品種的葡萄樹嗎？
如Pinot noir 或者蘇維濃這些經典的葡萄樹種 ?
謝謝老師
|
| Author reply |
目前歐洲種葡萄在台灣並沒有種植成功的例子 |
| Subject 5 |
關於香檳 |
| Date |
June 30, 2008, 10:01 pm |
| Comment |
請問 林老師：最近看書時發現了一個關於香檳的問題，請問無年份香檳大都是混合其它年份的香檳調製而成，有一個問題，那些其它年份的香檳是如何保存，是放在橡木桶裡還是不鏽鋼糟，那些較早年份的酒放在桶中保存，它還會繼續的變化嗎？．．謝謝
|
| Author reply |
大多放在不鏽鋼桶,變化會慢一些.也有放橡木桶的,但真的不多 |
