www.yusen.tw

---

昨天參觀Ferrer Bobet時和酒莊的經理Frank Massard相約早上一起品嚐和朋友合作釀造的幾款葡萄酒，其中包括兩款非常新鮮可口的Priorat紅酒Humilitat跟Huellas。


來自法國的Frank，自有的葡萄園位在炎熱的El Lloar村，但是他自東北邊的Poboleda村購買許多帶酸味的老樹葡萄，混調成本地極少見，非常鮮美多汁，可喝性極高的美味紅酒，他曾經在Torres的餐廳擔任多年的侍酒師，能釀成這樣的Priorat紅酒自然不會太意外。西班牙葡萄酒業可以時時有創新，其中一股力量來自出身不同背景的釀酒師的投入。

Frank建議晚上到巴塞隆納時可以到Ferrer Bobet莊主開設的葡萄酒餐廳Monvinic喝一杯。那是一個結合葡萄酒圖書館，葡萄酒教室與品酒室以及有數千款酒藏，每天挑選50款以上提供單杯試飲的酒吧，同時，也是一家對葡萄酒極為友善的餐廳，數十個位置，卻有六位專業的侍酒師提供最佳的葡萄酒服務。更關鍵的是，酒單的價格甚至比城內幾家葡萄酒專賣店的價格還低。雖然並不熱中太過時髦的喝酒場所，但親自造訪之後，我開始夢想有一天，在台北也能有一個這樣的葡萄酒空間