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AOP：Corton Charlemagne

等級：特級園

品種：夏多內

酒商：Marc Colin

年分：2007

進口商：詩人酒窖

  Corton Charlemagne是伯恩丘北端專產白酒的特級園，源自一片由查理曼大帝在西元775年捐贈給教會的葡萄園。全部集中在高登山的南邊與西邊，以及東邊最靠近山頂的區域，是今丘區面積最廣的白酒特級園。葡萄園大多含有較多白色泥灰岩以及較多石灰岩塊的區域，石灰質含量較高，黏土少一些，頗適合夏多內生長。因區塊不同，酒風各有特色，但整體而言，Corton Charlemagne常有熟果與火藥礦石香氣，多為兼具濃厚酒體與極佳酸味的雄壯型夏多內白酒。

    Marc Colin創立於1970年代末，是St. Aubin村內最知名的酒莊，擁有包括Montrachet在內的19公頃葡萄園，原由長子Pierre-Yve接手釀造，但現已獨立，改由其他三個兒女共同經營，次子Joseph負責白酒，老三Damien釀造紅酒，他們改變Pierre-Yve的釀法，重回父親時期更為簡單的傳統法釀造，其白酒酸味強勁而細緻，是St. Aubin跟Chassagne村的重要典範。除了自有的葡萄園Marc Colin也生產極少量的酒商酒，如Batard-Montrachet和這款Corton-Charlemagne，雖為2007年分，但仍非常年輕新鮮，才剛剛開始要進入適飲期。香氣以煙燻香草起始，以細緻白花作結，變幻多端，帶勁道的細緻酸味撐起豐潤均衡的酒體，相當靈巧多變的高雅型Corton Charlemagne。

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