Ｈotel One 『藝文沙龍』 『葡萄酒與食物的美味關係』- 葡萄酒與雞肉料理的味覺演練 這是本周五下午在台中的演講，談葡萄酒與食物搭配的可能 當然，實際的品嚐更加重要 Hotel One會以雞肉為主題，準備4道料理，搭配四瓶最基本款的葡萄酒 日期：9月11日（週五） 時間：下午2點至4點 價格： NT$800元 訂位：(04)2303-1234 * Ｗine List: - Sémillon Sauvignon Blanc, Margaret River, Cape Mentelle, 2006 - Chardonnay, Yarra Valley, Green Point, 2006 - Pinot Noir, Victoria, Green Point, 2006 - Shiraz, Margaret River, Cape Mentelle, 2004 * Food List - 松子炒雞鬆 - 椰汁雞 - 花椒焗雞 - 蠔油雞柳 * 當天晚上還有一個品酒晚宴，喝的酒也有一些神似，菜色是新式的中菜 Ｈotel One 『品酒晚宴』 日期：9月11日（週五） 時間：? 價格：NT$3,200+10%。預定品酒晚宴可免費參加下午藝文沙龍『葡萄酒與食物的美味關係』。 訂位：(04)2303-1234 - 頂宴開味碟 Green Point, Victoria, Sparkling, NV - 紫茄豉汁犢牛菲力 Cape Mentelle, Margaret River, Cabernet/Merlot, 2005 - 養生雞、鴨肝佐蠔油醬汁 Cloudy Bay, Marlborough, Pinot Noir, 2006 - 翡翠烏參花椰芙蓉雞湯 - 檸檬黃金鯧附椰汁雞麵餃 Louis Jadot, Chablis, 2005 - 北海道干貝沙拉附梅汁冰沙 Cloudy Bay, Marlborough, Sauvignon Blanc, 2008 - 桂花香芋凍附杏仁脆片
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