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2014還相當年輕，有著相當典型的青檸檬皮香氣，甚至也有些高雅的橘子花跟茴香葉的氣息。酸味強而有力，極為堅實，是一瓶值得相約20年之後再喝的耐久珍釀。

產國：澳洲

產區：南澳 / Eden Valley

品種：Riesling

酒廠：Henschke

酒名：Julius,

年分：2014

酒精度：11.5%

進口商：酩洋

南澳是一個世界級的Riesling產區，而且，是以不甜的極干口味建立名聲，多酸，酒精度低，常有青檸檬與礦石香氣，喝來淡爽，卻非常耐久，是澳洲在獵人谷Sémillon之外另一澳洲最迷人的弱滋味。不過，雖然早成經典，但卻又常被稱為釀酒師的酒，意思其實有些尷尬，指的是釀造者自己很愛喝，但飲酒大眾卻不一定喜愛這樣的風格。

跟獵人谷Sémillon一樣，南澳的Riesling也是相當容易釀造的酒種，大多在不鏽鋼桶發酵，釀成後馬上裝瓶，很少經過培養。年輕時香氣簡單乾淨，喝來清淡有勁，懾人的酸味，明晰乾淨，配著綠檸檬香氣，讓人喝一口就馬上精神振奮起來。但若能靜置十數年，酸味慢慢變得柔和均衡，也開始帶一點圓潤滋味。招牌的礦石香氣更加明顯，甚至帶些火藥或煙燻氣味。

此款以Julius為名，由南澳第一名莊Henschke所釀造的Riesling來自海拔稍高一些的Eden Valley，當地是南澳Riesling的精華區之一，酒風比更北方的Clare Valley多了一些圓潤與酒體，在年輕時不會過於乾瘦。2014還相當年輕，有著相當典型的青檸檬皮香氣，甚至也有些高雅的橘子花跟茴香葉的氣息。酸味強而有力，極為堅實，是一瓶值得相約20年之後再喝的耐久珍釀。

弱滋味 -葡萄酒的純粹回歸品飲會