~未成年請勿飲酒~

目前分類:News (57)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

ss.jpg


自2013年7月31日起每隔兩周在商業周刊 Alive的專欄文章列表與連結。篇數增加很快,來不及貼,直接放連結在這邊,可以直接前往Alive的新網站免費閱讀。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


新出版的書辦一場品酒會,似乎已成慣例。但今年的旅行與採訪計畫將佔去大部分的時間,只能很匆忙的在出發遠行前辦一場小型的品酒會。感謝商周Alive、亞都麗緻飯店和多家進口商的協助,這次將以"會跳舞的大象"為題辦一場Priorat紅酒的品酒會。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

 


  • 日期:2015/11/15(日) 下午
  • 地點:台北亞都麗緻大飯店宴會廳
, ,

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



始選酒才發現忘了貼布根地課程的報名資訊,希望不會太晚。從11月底開始,8堂課,24小時,66款酒,對布根地還是很難徹底,但至少我會努力讓參與的人可以不再對布根地葡萄酒感到遙遠而陌生,可以更自在地探索布根地葡萄酒。選完酒單發現又超支了,感謝酒研與20家進口商的支持,才能選出這份包含13款特級園的奢華酒單。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()



  直希望能為每個布根地酒村各開一堂課,因為法蘭絲邀請Louis Jadot的Thibault Gagey在 11月底再度來台,剛好有機會可以藉由Louis Jadot的酒款安排四堂品飲會,有2堂Gevrey-Chambertin,一堂Chambolle-Musigny以及一堂主要談Puligny, Chassagne和Meursault三村的白酒精華。Louis Jadot每年生產釀造一百多款酒,是布根地的精英典範,不只是酒商,也擁有非常驚人的珍貴葡萄園,在夜丘區以Gevrey與Chambolle兩村的酒款最為齊全,所擁的名園甚至超越村內的名莊。此次法蘭絲不計成本,每一場都有驚人的夢幻酒單,非常值得參加。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


酩洋的酒神的慶典邁入第五年了,規模更加盛大,20家酒廠,百餘款紅酒、白酒與香檳提供品嚐,其中包括許多頂級酒款...又是年度最值得參加的品酒晚會。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()



民的義大利葡萄酒新書將在下個月發行,她為讀者舉辦了一場品酒會和三場餐會,她一直都是走free style,我幫她整理了一下四場活動的內容...

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1



時間:10月17日 (六) 13:30 – 16:30
地點:台中亞緻飯店 Hotel ONE

 

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1     
年10月Nicolas Potel來台時,一起主持一場品酒晚會,主題是伯恩丘的紅、白酒。今年十一月分他將再度訪台,主題改成夜丘區,品嘗的酒款甚至改成全部是特級園。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

d



部非常有趣的雪莉酒紀錄片,以雪莉酒中最難懂的Palo Cortado類型為主題,可惜片商引進後除了台南的影展外一直沒有排定在電影院上映的日期,聯繫了幾家僅有的雪莉酒進口商跟台北光點,總算促成了目前唯一一場在影院欣賞,同時享用Palo Cortedo的機會。

, , , , , , ,

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

T  



莉酒精英名廠Bodegas Tradición莊主Lorenzo Gracia-Iglesias將在最近來台訪問,9月12日下午會一起主持一場雪莉酒的品酒會。Bodegas Tradición只生產非常陳年的雪莉老酒,大多是平均酒齡超過30年以上的珍藏款,其Amontillado更高達45年,產量每年至多僅數千瓶,如Palo Cortado更僅有2500瓶,進口到台灣的數量僅十餘瓶,此次莊主親自到訪,最珍貴的自然都會喝得到,對喜愛雪莉酒的酒迷將會是相當難得的機會。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

LEROY-LOGO-Hi


很長的一段時間,台灣沒有公開舉辦Leroy的品酒會,雖然,本地不喝Leroy會死的人比例之高,似乎是全球之最。新近Leroy酒價飆漲至讓我冷汗直冒的地步,但好像並沒有阻撓台灣酒迷買進的腳步。這個月15日將和新近上任的業務總監Gilles Desprez一起在文華酒店主持一場Leroy的品酒會。代理商Leading Brands為了降低金錢門檻,讓更多人可以無壓參加,挑選了一組7款的Leroy小確幸版酒單,感覺好像是要大咖VIP們不要來的意思。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

edm-00_0S


Sara Pérez是西班牙酒業創新風潮中極為重要的女釀酒師,負責家族的Mas Martinet酒莊的釀造工作,也和先生René Barbier創立Venus酒莊,與其他朋友成立La Vinya del Vuit,更在西班牙多處的創新酒莊擔任釀酒顧問。11月17日她將首度造訪台灣,和我一起談談Priorat的蹶起,分享她三個酒莊的經驗以及品嚐七款由她所釀造,最具代表的Priorat與Monsant產區葡萄酒。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1



Nicolas Potel在伯恩市所創立的Domaine de Bellene和Maison Roche de Bellene新近由金醇臻品代理進口到台灣,十月分將再度訪台,將和他一起主持一場品酒晚會,主題是伯恩丘的紅、白酒。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

201309~1


經到第五年了,今年的誠品葡萄酒講堂以葡萄酒的日常為主題,要用更輕鬆的方式來體驗葡萄酒,會更像是吃喝聊天的場合。因為九月中就要再度出發採訪酒莊,今年的講堂只能講這唯一的一堂。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

a 5


隔兩年,法國食品協會在六月初再度舉辦盛大的法國葡萄酒品嚐會。地點從華山創意文化園區換到信義區相當chic的ATT 4 Fun Show Box,有28家進口商的90款來自法國九大葡萄酒產區的各色酒款提供品嚐,特別是有22款的布根地,包括新近在台灣上市的Champy。如同往常,有非常適合快速醒酒的C&S tasting杯,也有稱不太上是法國的Pierre Marcolini,Sugar Lady樂團live演出,香氣體驗,葡萄酒講堂,總之,很值得參加。再兩個星期就要完成第二階段的波爾多採訪,剛好可以回去參加。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

品酒講堂4banner-09-1


品的葡萄酒講堂來到第四年,今年的主題"來逛布根地",有五堂談布根地的課,另外也有其他三堂關於餐酒搭配與香檳,地點改回誠品信義店的The Library,比較豪華舒適,不過空間也比較小,只能容納35個人。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

44 期封面-ss.jpg


使是住在彰化八卦山的鄉間,葡萄酒仍是唾手可得的日常飲料,村子裡的便利超商24小時都可以買到十多款來自法國、澳洲和義大利的葡萄酒,稍遠一點,車程十分鐘的連鎖超市裡,來自世界各國的幾十款葡萄酒也一樣是24小時供應。這些離我們最近,也常常是最廉價的葡萄酒卻最少出現在全球專業葡萄酒媒體的試飲單上。在許多專家的眼中,這些酒常被認為大規模釀造,口味太流俗,只重商業沒有靈魂。但,這些酒真的完全不值得一試嗎?

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

Leading Brand.jpg


Chivite, Pol Roger, Telmo Rodriguez和Hugel的33款酒加上2款Leroy的Beaujolais Nouveau,再配上Ziga Zaga的晚餐以及三家西班牙與法國名廠的莊主,應該是今年最值得參加的wine party,很不幸地,這次還是遠在高加索無法參加...

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

IMG_8310.jpg


多年的時間,應該足以讓我們在日常的餐桌上,為葡萄酒找到一個真正適切的位置了。吃台菜,喝葡萄酒,不該再是艱難的課題。

Yusen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

1 23