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11月的葡萄酒活動

07/13/14 Nov. 2009 Coulee de Serrant & M. Chapoutier

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在台灣，以sommelier為業的人看似不多，但其實在工作中必須負責屬於sommelier的部份工作的人，為數已經非常龐大，沒有上萬人也該有上千人吧!畢竟，現在在台灣有葡萄酒單，提供葡萄酒服務的餐廳、飯店和酒吧應該不止這個數字。

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十月的葡萄酒活動

31 Oct. Game & Mushroom Wine Dinner

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能在離我們這麼近的地方，有一個願意把未來發展跟葡萄酒結合在一起的城市，除了令人羨慕，對於台灣的葡萄酒愛好者來說，未嘗不是一件美事。

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關於葡萄酒的活動

<簡單 隨意 波爾多 Simply Bordeaux> 專業品酒會

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Ｈotel One 『藝文沙龍』
『葡萄酒與食物的美味關係』- 葡萄酒與雞肉料理的味覺演練
這是本周五下午在台中的演講，談葡萄酒與食物搭配的可能
當然，實際的品嚐更加重要
Hotel One會以雞肉為主題，準備4道料理，搭配四瓶最基本款的葡萄酒

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美國Vinfolio的葡萄酒交易平台讓我們見識到在藏富於民的葡萄酒世界裡，飲者與藏家變成最多樣有趣的供應商。

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SOPEXA法國葡萄酒課，在有系統的葡萄酒課程相當缺乏的台灣，十多年來竟然還是唯一較具規模的。今年還是先開初級班，預計還會再開進階班(是去年初級班考試通過的人數太少無法成班嗎？)。不過今年地點改到晶華酒店，課程也有一些不同，例如今年可以多上一堂3小時的Beaujolais...不過學費也變貴了

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第一次舉辦的誠品葡萄酒講堂一共有9場，我講的3場因為排在最前面，所以都是最基礎的內容，這些講題之前也都在別的地方講過。6/25談的是葡萄酒的品嚐，7/2談的是葡萄酒的分類與釀造法，7/9談的是葡萄酒的地方風味。因為是需付費的演講，聽過的就不需再報名來聽了，雖然喝的是不一樣的酒。

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