~未成年請勿飲酒~

目前分類:布根地新書品酒會 (60)

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- 時間:2015年9月5日 (星期六)
- 地點:台北亞都麗緻大飯店    

FB: Paulee de Taiwan

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實與真心配上精緻的美酒佳餚,是布根地得以比其他世界知名葡萄酒產區還要迷人的最重要原因。

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AOPPommard 1er Cru

ClimatPoutures

等級:一級園

品種:黑皮諾

酒莊:Domaine Lejeune

年分:2011

進口商:喜客

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AOPCorton Charlemagne

等級:特級園

品種:夏多內

酒商:Marc Colin

年分:2007

進口商:詩人酒窖

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AOPGevrey Chambertin 1er Cru

ClimatLavaux St-Jacques

等級:一級園

品種:黑皮諾

酒莊:Domaine Harmand-Geoffroy

年分:2011

進口商:喜客

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AOPPouilly-Fuissé

ClimatLe Clos

等級:村莊級 (即將升為一級園)

品種:夏多內

酒莊:Château Fuissé

年分:2012

進口商:心世紀

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AOPChablis 1er Cru

ClimatMontée de Tonerre

等級:一級園

品種:夏多內

酒莊:Domaine Vocoret & Fils

年分:2013

進口商:心世紀

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Leroy
AOP:Bourgogne
酒名:Fleurs de Vignes
品種:Chardonnay
年分:NV (09/10/11)
進口商:酩洋

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Chanson
AOP:Bourgogne
品種:Chardonnay
年分:2012
進口商:威廉彼特

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La Paulée de Taipei 2015
酒莊:Domaine Ponsot
AOP:Morey St. Denis
酒名:Cuvée des Grives
品種:Pinot Noir
年分:2012
進口商:誠品酒窖

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La Paulée de Taipei 2015
酒莊:Domaine Jean Paul & Benoit Droin
AOP:Chablis 1er Cru,
葡萄園:Montmains
品種:Chardonnay
年分:2010
進口商:維納瑞

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Leroy
AOP:Bourgogne
酒名:Fleurs de Vignes
品種:Chardonnay
年分:NV (09/10/11)
進口商:酩洋

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La Paulée de Taipei 2015
酒商:Maison Louis Jadot
AOP:Coteaux Bourguignons
品種:Chardonnay, Aligoté
年分:2013
進口商:法蘭絲

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中的新書品酒會,比台北安靜一些,有布根地酒業公會的主席Baldassini先生擔任神秘嘉賓。

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次台中新書的品嚐會將有12款由我品嚐挑選出的布根地葡萄酒,紅、白酒各6瓶,包括了布根地五大產區:Chablis x 1, Côte de Nuits x 3, Côte de Beaune x 5 , Côte Charlonaise x 1, Mâcon x 1。從1997到2010的5個年份。以及四個等級:特級園 x 2,一級園 x 3,村莊級園 x 6,Bourgogne x 1。酒款雖然只有台北的一半,但是當天還有 「城市飲者」展出的111款酒可以品嚐,其中還包括了九款的布根地紅、白酒。

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近五個月的時間籌畫,兩場品酒會總算結束,大部份的人都喝得很愉快,也有人非常認真地品嚐每一款酒,雖然準備好的感言沒有時間發表,安可場準備的投影也完全無法播放,但仍算圓滿落幕。需要感謝非常多的人,也希望在這一天,可以播下一些布根地的種子。愛上布根地葡萄酒其實禍福難料,但至少,未來的人生會變得多樣多彩一些。

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實與真心配上精緻的美酒佳餚,是布根地得以比其他世界知名葡萄酒產區還要迷人的最重要原因。

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台北的新書發表會,這一次,「布根地葡萄酒-酒瓶裡的風景」也將在台中舉辦新書品酒會,讓中部的讀者不需要特別跑一趟台北。當天晚上也和 「城市飲者」與Le Mout Relax籌劃一場模仿La Paulée de Meursault的 布根地晚餐。因為是配合 「城市飲者」的時間,日期稍晚一些,在十月27日。除了發表會中的布根地葡萄酒,來參加的讀者也可以品嚐「城市飲者」數十家進口商,百種來自世界各國的葡萄酒。

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新書的品嚐會將有24款由我品嚐挑選出的布根地葡萄酒,紅、白酒各12瓶,包括了布根地六大產區:Chablis x 3, Côte de Nuits x 5, Côte de Beaune x 8, Côte Charlonaise x 3, Mâcon x 2, Beaujolais x 1。從1978到2010的12個年份:1978, 1993, 1997, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010。以及四個等級:特級園 x 2,一級園 x 7,村莊級園 x 13,Bourgogne x 2。

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一直希望能夠辦一場品酒會讓來參加的讀者可以一起品嚐布根地由北到南不同產區、村莊的葡萄酒。因為我總相信再多的文字與陳述都比不上親身體驗自酒杯中甦醒過來的布根地。這次新書的出版剛好有機會讓這個夢想得以實現。和積木文化、法國食品協會以及誠品生活一起努力了兩個多月,這場難得的品酒會總算要完成籌劃了,有興趣參加的讀者麻煩耐心讀完以下的說明,也可以開始注意報名的時間和方式,會在大約一個星期內公佈。

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