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在台灣的時候,精彩的活動總是特別多,例如誠品的兩場Ponsot餐會以及亞都跟Le Mout的Jean-Michel Lorain。都是豪華高檔型的...


Domaine Ponsot Wine Tasting Dinner Party

*三井 CUISINE M
日期:2010/12/14
wines List:
- Morey Saint Denis Clos des Monts Luisants, Premier Cru 2005
- Morey Saint Denis Clos des Monts Luisants, Premier Cru 2006
- Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru 2000
- Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru 2001
- Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru 2004
- Clos de Vougeot, Grand Cru 2000

*誠品The Library
日期:2010/12/15
Wine List :
- Morey Saint Denis Clos des Monts Luisants, Premier Cru 1992
- Morey Saint Denis Clos des Monts Luisants, Premier Cru 1999
- Morey Saint Denis Clos des Monts Luisants, Premier Cru 2006
- Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru 1998
- Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru 1999
- Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru (150cl) 2003
- Griotte Chambertin, Grand Cru 1997
- Clos Saint Denis Cuvée Vieilles Vignes, Grand Cru 1999
- Morey St. Denis Cuvée des Grives (150cl) 2003

報名: 誠品酒窖Tel : (02) 25037687 ext. 102/124


台中Le Mout 布根地三星主廚Jean-Michel Lorain + 布根地Grands Crus

日期: 12月6日至9日
Menu + Wine List

Apéritif
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緬因龍蝦與龍蝦卡布奇諾, 蝦膏奶油烤酥片與法式吐司
-07 Verget, Corton Charlemagne
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淡燻法國野生線釣海鱸佐奧賽嘉魚子醬
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新鮮北海道扇貝佐乳酪幕斯與阿爾巴白松露燉飯
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薑味小牛胸腺, 法國白蔥, 大黃根與櫻桃蘿蔔
- 06 Confuron-Cotetidot, Echezeaux GC
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Michel Lorain 和牛菲力佐佩里戈黑松露包心菜
Or
鑲鴿胸佐橄欖油鷹嘴豆泥, 炒青蔬, 阿拉比卡咖啡醬汁
04 Château de La Tour, Clos Vougeot>
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柑橘佐奶油酥餅,檸檬卡士達與蜜柑冰沙
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Mignardise
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Petit Souvenir

Le Mout


亞都法國米其林三星名廚饗宴 - 犇騰宴

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