~未成年請勿飲酒~
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為VINEXPO五月底在香港舉行,順道來台灣舉辦品酒會的酒莊突然多了起來。非常熱鬧的五月底...

除了27日波爾多Union des Grands Crus的2007年份tasting之外,28日也有Ch. Angelus – Ch. Beau-Sejour Becot - Canon La Gaffeliere - Ch. Lafon Rochet - Ch. Beychevelle - Ch. Lagrange - Ch. Lascombes - Ch. Malescot Saint Exupery - Ch. De Fieuzal - Ch. Malartic Lagraviere - Ch. Pape Clement等酒莊的2009 en primeur tasting。

Bouchard P. & F.
布根地的活動也很多,例如誠品酒窖28日的Bouchard P & F的2008 tasting和晚宴,酒單如下,相當值得參加,特別是下午的tasting...

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Taupenot-Merme
另外28日晚上心世紀也辦了一場Taupenot-Merme的tasting晚餐,6款06年份的布根地。
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Oregon + Washinton
5月30日美國在台協會農業貿易辦事處俄勒岡州Oregon與華盛頓州Washington的品酒會也很值得參加。由Master Sommelier, Shayn Bjornholm主持,如果不考慮預算跟膽固醇指數,晚上在A-Cut的餐會也很有趣...


酒單如下:
1. Argyle Minus Five Riesling Dessert Wine 2007 (Oregon)
2. Chateau Ste Michelle Eroica Riesling 2008 (Washington)
3. Sleight of Hand Cellars The Curtain Call LH Gewurz 2008 (Washington)
4. Willamette Valley Vineyards Pinot Noir 2008 (Oregon)
5. Domaine Serene Evenstad Reserve Pinot Noir 2006 (Oregon)
6. Willamette Valley Vineyards "Estate Vineyard" Pinot Noir 2008 (Oregon)
7. Archery Summit Premier Cuvee Pinot Noir 2006 (Oregon)
8. Hogue Cellars Genesis Merlot 2002 (Washington)
9. Columbia Crest Walter Clore Reserve 2005 (Washington)
10. Hogue Cellars Cabernet Sauvignon Reserve 2003 (Washington)
11. L' Ecole No.41 Apogee 2003 Pepper Bridge Vineyard Walla Walla Valley (Washington)
12. K Vintners Milbrandt Syrah 2007 (Washington)
13. L' Ecole No.41 Estate Syrah 2002 Seven Hill Vineyard Walla Walla Valley (Washington)
費用: 500 元
@ 報名方式:
欲報名者請email 至nwc.wine.tw@gmail.com, 並留下真實姓名與聯絡方式, 名額有限 (60名), 請儘早報名。須事先匯款, 匯款完成才完成報名手續。Contact: Rose Hsu (ATO) 0982-833085.



美國西北葡萄酒餐酒饗宴
U.S. Northwest Wine Dinner
(Presented by Master Sommelier Shayn Bjornholm)

Mini Stuffed Idaho Potato Skin / house cured Alaskan smoked salmon‧caviar‧crème fraiche
愛達荷黃金塔 / 阿拉斯加燻鮭魚、魚子醬
Domaine St. Michelle Blanc de Blanc, Washington

Oregon King Crab Salad / avocado‧gazpacho sauce
奧勒岡帝王蟹沙拉 / 涼拌酪梨、西班牙甜椒蕃茄醬汁
Elk Cove Pinot Gris 2008, Oregon

Roasted Oregon Black cod Medallion / zucchini‧chorizo‧soy-sherry butter sauce
溫烤奧勒岡黑鱈魚 / 義大利節瓜、西班牙臘腸、薑味醬油奶油醬汁
Firesteed Citation Pinot Noir 2000, Oregon

Roasted US Natural Spring Chicken / sauté carrot batonnet‧sauce Robert
美國頂級自然春雞 / 炒胡蘿蔔、經典羅伯特醬汁
Cristom Jessie Vineyard Pinot Noir 2006, Oregon

Seared Lamb Loin / beurre rouge‧parsley butter sauce
嫩煎羊里肌 / 波特酒醬汁、巴西里奶油
Domaine Serene Winery Hill Vineyard Pinot Noir 2006, Oregon

Bone-in Idaho US Wagyu Cowboy Steak
美國愛達荷州極黑和牛帶骨肋眼牛排
Columbia Crest Reserve Merlot 2006, Washington
L’Ecole No. 41 Cabernet Sauvignon 2006, Washington


Cheese Plate
Camembert‧Beaufort‧Grana Padano
卡門貝爾、波弗特乾酪、帕達諾

Petit Fours

Coffee or Tea
咖啡 或 花茶
時間􌛛2010 年 5 月 30 日晚間6:00
地點􌛛台北國賓大飯店B1 「A CUT STEAKHOUSE」
價格􌛛每位 5,800 元(需另加一成服務費)

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