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正因為是私人的，主觀的，帶一點喃喃自語的巴黎生活指南，想到巴黎探尋些什麼的遠來訪客，才能輕易地避過擁擠的觀光人潮，沿著密境小道，穿過厚牆，進入巴黎人放下孤傲冷漠外表，屬於男人特享的生活樂趣之中。

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因為時間倉促，沒有辦法在新書"弱滋味"出版時辦一場讓大家喝得痛快的品酒會，只能在各地辦幾場超迷你型的聊酒會，也許，也更適合這本書吧!因為時間的關係，有些城市還是跳過了，例如台南，希望將來會有機會。

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葡萄酒業裡最迷人，也最顯美感的地方在於仍然有著許多看似遠離現實的老式酒莊，用著接近頑固的堅持，繼續存在著，釀造因為超脫時代，而顯得獨特珍貴的葡萄酒。

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在仍冷峭的初春途經義大利，品嚐了67款剛上市的2008年分Brunello di Montalcino紅酒，醜聞案發生後的第一個年分，這些義大利的頂尖酒款酸澀依舊，但顏色似乎退色了許多，但也許，這才是真正的Brunello本色。

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« C’est du cinema！ »某家經常得高分的一級酒莊主這樣稱新酒品嚐週，意思就是一場戲吧!新酒的分數戰爭全在於樣品的調製，釀出6個月內即好喝的樣品是一回事，2年後才上市的瓶裝酒又是另一回事。

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相隔兩年，法國食品協會在六月初再度舉辦盛大的法國葡萄酒品嚐會。地點從華山創意文化園區換到信義區相當chic的ATT 4 Fun Show Box，有28家進口商的90款來自法國九大葡萄酒產區的各色酒款提供品嚐，特別是有22款的布根地，包括新近在台灣上市的Champy。如同往常，有非常適合快速醒酒的C&S tasting杯，也有稱不太上是法國的Pierre Marcolini，Sugar Lady樂團live演出，香氣體驗，葡萄酒講堂，總之，很值得參加。再兩個星期就要完成第二階段的波爾多採訪，剛好可以回去參加。

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最便宜的葡萄酒，標準瓶750cc，在歐洲的零售市場上，兩歐元以內就可買到，最貴的，即使是新近上市的年份也可達上萬歐元。在貧與富早已兩極化的年代，這樣高的價差還是相當驚人。常有讀者忍不住問：越貴的葡萄酒真的越好喝嗎？

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二十多年來，拜訪過為數上千的酒莊主和釀酒師，酒如其人常是一解心中疑惑的最後結論。雖然葡萄園的地方風土條件常常影響了葡萄酒的風味，但人，常常也是葡萄酒的中心，從其釀製的酒中，有意無意地透露了一些釀酒者的個性與自我。即使是在最講究葡萄園自然條件的布根地也是如此，因為酒莊較小，酒裡更常能留下莊主的生命刻痕。

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去Gigondas拜訪St. Cosme時，聽到我要去波爾多長期採訪，竟然說：真是悲傷的事啊 !

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從兩個星期前開始，在St. Emilion最常聽到的，便是Ch. Figeac改朝換代的八卦。擔任25年酒莊總管的前莊主女婿Eric d’Aramon被解職，由原本的技術總監32歲的Fréderic Faye接任，甚至聘任Michel Rolland擔任釀酒顧問。

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伴隨著身體快速地發育轉化，荷爾蒙爆發，充滿叛逆個性的青春期，這種令父母討厭卻又避免不了的過渡時期，很不幸地，也會發生在葡萄酒身上。

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人生而平等，至少，從人權的角度看公民社會是如此，那葡萄酒呢？

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葡萄酒的世界，常有一些異於人生的價值觀，例如年輕與青春並非總是無敵，老藤總是比年輕的葡萄樹更受喜愛。

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