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部落格全站分類:生活綜合
2001年出版「酒瓶裡的風景」後,這是為布根地寫的第二本書,雖然保留了前書的章節架構,但更像是一本全新的著作,或者說,如同布根地的葡萄酒業,看似保存了最多的傳統與永恆價值,但同時卻又充滿創新與變動,值得用新的視角與想法來重新認識。
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這一次新書的品酒會中,將有橫跨12個年份的葡萄酒,在這裡先貼出對這12個布根地年份的看法做為參考。
, - Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet, 2008
, - - Chablis, Willaimes Fevre, 2010
, - Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Vieilles Vignes, Domaine Laroche, 2009
, - Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010
,- Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006
,- Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009
, - Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d'Ardhuy, 2009
, - Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009
, - Bouzeron, Domaine Faiveley, 2009
, - Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007
, - Viré-Clessé, Cuvée E. J. Thevenet, Domaine de la Bongran, 2004
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, - Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997
, - Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993
, - Marsannay, Langeroie, René Bouvier, 2009
, - Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001
Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010
, - Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009
, - Nuits-St. Georges, Robert Chevillons, Vieilles Vignes, 2007