"布根地葡萄酒"- 新書品酒會 (台北場)

一直希望能夠辦一場品酒會讓來參加的讀者可以一起品嚐布根地由北到南不同產區、村莊的葡萄酒。因為我總相信再多的文字與陳述都比不上親身體驗自酒杯中甦醒過來的布根地。這次新書的出版剛好有機會讓這個夢想得以實現。和積木文化、法國食品協會以及誠品生活一起努力了兩個多月,這場難得的品酒會總算要完成籌劃了,有興趣參加的讀者麻煩耐心讀完以下的說明,也可以開始注意報名的時間和方式,會在大約一個星期內公佈。

這次的品嚐會將有24款由我品嚐挑選出的布根地葡萄酒,紅、白酒各12瓶,包括了布根地六大產區:Chablis x 3, Côte de Nuits x 5, Côte de Beaune x 8, Côte Charlonaise x 3, Mâcon x 2, Beaujolais x 1。從1978到2010的12個年份:1978, 1993, 1997, 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009, 2010。以及四個等級:特級園 x 2,一級園 x 7,村莊級園 x 13,Bourgogne x 2。希望透過這次的品嚐會能讓來參加的讀者可以一窺布根地的概況。除了由主辦單位採買的酒款,相當感謝14家布根地葡萄酒進口商協辦這次的活動和贊助酒款,這次總計將會品嚐360瓶的布根地葡萄酒,市值將近百萬。積木文化將印製一本由我撰寫,介紹這24窾酒的品飲手冊,手冊的內容也將陸續貼到網站上。因為酒款頗多,我也會規劃三條品嚐的次序提供參加的讀者做為參考,其實這24瓶酒,用不同的次序喝會拼湊出不同的布根地經驗,最好參加前事先選好品嚐的路逕。另外必須聲明的是,這並不是一個開懷暢飲的品酒會,為了讓更多的人來參加,也讓每個人都可以喝到每一款酒,將只供應品嚐的份量(約為25cc),每一款酒也只能品嚐一次。為了鼓勵大家嚐試每一款酒,試完24款酒的讀者將可以參加抽獎,有機會得到包括布根地特級園紅酒Clos de Tart 2008在內的獎品。這次的品酒會將採用蔡司的

Ivento Burgundy Wine Glass,品酒會之後也可以將杯子帶走當做紀念。當然,更重要的是讀者在喝完酒之後可以領取一本定價NT1,800的新書「布根地葡萄酒-酒瓶裡的風景」

。活動日期:2012/10/10 (三) 活動時間:13:30-16:30 (13:00 開始現場領票) 活動地點:誠品信義店6F 展演廳報名費用:NT2,500 報名日期:9月10日報名方式:信用卡傳真報名連絡方式:法國食品協會電話:02-2570-0810#15 傳真:02-2570-0811 報名表下載

Tasting List: a 1

布根地白酒: No.1 - Bourgogne Chardonnay, Etienne Sauzet, 2008大同亞瑟頓 * 夏布利: No.2 - Chablis, Willaimes Fèvre, 2010 誠品生活 No.3 - Chablis 1er Cru, Les Fourchaumes, Domaine Laroche, 2009威廉彼特 No.4 - Chablis Grand Cru, Les Clos, Benoit Droin, 2010維納瑞 * 伯恩丘: No.5 - Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Domaine Chanson P. & F., 2006, 威廉彼特 No.6 - Meursault, Le Clou, Bouchard P & F, 2009 誠品生活 No.7 - Puligny-Montrachet 1er Cru, Sous le Puits, Domaine d'Ardhuy, 2009 夏朵 No.8 - Chassagne-Montrachet, 1er Cru, Louis Latour, 2009 茂世 * 夏隆內丘: No.9, - Bouzeron, Domaine Faiveley, 2009 大同亞瑟頓 No.10 - Montagny 1er Cru, La Grande Roche, Louis Latour, 2007 茂世 * 馬貢區: No.11 - Viré-Clessé, Domaine de la Bongran, 2004 心世紀 No. 12- Pouilly-Fuissé, Louis Jadot, 1997 法蘭絲

布根地紅酒: No. 13 - Bourgogne Pinot Noir, Michel Gaunoux, 1993 佳釀 * 夜丘: No.14 - Marsannay, Langeroies, René Bouvier, 2009 漢時 No.15 - Chambertin, Domaine Jean-Claude Belland, 2001 YSL No.16 - Morey St. Denis, En la Rue de Vergy, Regis Bouvier, 2010 漢時 No.17 - Chambolle-Musigny,Cuvée des Cigales, Domaine Ponsot, 2009 誠品生活 No.18 - Nuits-St. Georges, Vieilles Vignes, Robert Chervillons, 2007 酒堡 * 伯恩丘: No.19 - Pernand Vergelesses 1er Cru, Les Vergelesses, Domaine Chanson, 2009 威廉彼特 No.20 - Chorey lès Beaune, Maison Leroy, 2003 酩洋 No.21 - Beaune 1er Cru, Les Teurons, Domaine Cauvard, 1978, YSL No.22 - Pommard Lambots, Domaine d'Ardhuy, 2005 夏朵 * 夏隆內丘: No.23 - Givry, Domaine Voarick, Michel Picard, 2009, 山發 * 薄酒來: No.24 - Moulin à Vent, Château des Jacques, 2007, 法蘭絲抽獎獎項: - Grand Cru:Clos de Tart 2008 佳釀 - 1er Cru:Gevrey-Chambertin 1er Cru, Lavaut St. Jacques, Fréderic Magnien, 2009 方瑞 - Villages:Chambolle-Musigny Comte Georges de Vogüé, 2007 誠品生活