www.yusen.tw

在八月中就已經趕早採收，經短暫泡皮後榨汁發酵，以非常小心保護氧化的方式進行澄清與發酵，釀製成酒色淺淡，香氣清新奔放，酸味漂亮俐落，不容一點雜質的潔淨粉紅酒。

產國：西班牙/加泰隆尼亞

產區：Penedes

品種：Pinot Noir

酒廠：Raventos I Blanc

酒名：La Rosa

年分：2013

酒精：12%

進口商：iCheers

Raventos I Blanc和Gramona以及Recaredo同為全西班牙最精英的三家Cava氣泡酒廠，Raventos I Blanc以非常乾淨純粹的酒風建立了獨特的地位。但其所擅長的並不只是Cava氣泡酒，無泡酒亦投注相當心力，而且同樣維持著非常乾淨無瑕的純美風格。以當地特有的Xarel-lo葡萄所釀成的Silencis是最成功的代表，簡約的酒風展露出Xarel-lo純淨無雜的一面，飲來如汩汩湧動的清泉。

以黑皮諾釀成的La Rosa粉紅酒是另一奇特的成功範例。其特別處在於黑皮諾於氣候乾熱多陽的地中海岸少有成功的例子，Raventos I Blanc種植外來的黑皮諾原本只是用來釀造Cava氣泡酒，但現在已經全改成在地傳統品種，黑皮諾轉而釀造此粉紅酒La Rosa。

來自多石灰質黏土，海拔最高的自有葡萄園，以生物動力法種植，在八月中就已經趕早採收，經過短暫泡皮後榨汁發酵，以非常小心保護氧化的方式進行澄清與發酵，釀製成酒色淺淡，香氣清新奔放，酸味漂亮俐落，不含一點雜質的潔淨型粉紅酒。

弱滋味 -葡萄酒的純粹回歸品飲會