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十月的葡萄酒活動

31 Oct. Game & Mushroom Wine Dinner

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最賣座的戲碼莫非看有錢有勢的人出窘受騙，這本億萬富豪的醋不只寫得相當精彩，而且還是真人真事。最有趣的是，這個已經喧騰了二十多年的事件，至今似乎還在繼續上演 ，而且離我們越來越近。

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能在離我們這麼近的地方，有一個願意把未來發展跟葡萄酒結合在一起的城市，除了令人羨慕，對於台灣的葡萄酒愛好者來說，未嘗不是一件美事。

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關於葡萄酒的活動

<簡單 隨意 波爾多 Simply Bordeaux> 專業品酒會

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雪莉酒或許有些老式過時，但Fino能稱得上珍貴難得，絕非浪得虛名，特別是，當直接從木桶裡舀出來時。

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2003年至今，全西班牙已有七家酒莊得到Vino de Pago頭銜，其中三家在Navarra，四家在Castilla la Mancha，釀酒水準最高的利奧哈、卡斯提亞-萊昂和加泰隆尼亞卻全都缺席。制度本身有多少政治空間，或方便之門，實在耐人尋味。

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許多1961、62、64、66和69的布根地紅酒，現在都還頗為健壯。但是，封瓶的軟木塞卻會逐漸失去彈性，甚至分解崩壞。碰上這些酒要安全地將軟木塞從瓶口取出，不讓這些分解的木塞屑掉進酒裡，並非輕而易舉的事。

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