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自2006年開始的西班牙葡萄酒書計畫總算快要完成，預計在10月出版。
出版社希望能夠在附錄裡加進台灣市場上的西班牙葡萄酒廠名單
在這裡列出我手邊已經有的資料

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Ｈotel One 『藝文沙龍』
『葡萄酒與食物的美味關係』- 葡萄酒與雞肉料理的味覺演練
這是本周五下午在台中的演講，談葡萄酒與食物搭配的可能
當然，實際的品嚐更加重要
Hotel One會以雞肉為主題，準備4道料理，搭配四瓶最基本款的葡萄酒

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美國Vinfolio的葡萄酒交易平台讓我們見識到在藏富於民的葡萄酒世界裡，飲者與藏家變成最多樣有趣的供應商。

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梵谷說：「這裡的橄欖樹…是橘紅土地上的銀色，或者是，大白陽光下的紫紅。」彷彿沒有那樣的橄欖顏色，普羅旺斯就不成風景。在餐桌上也是，在那裡，奶油在餐桌上消聲匿跡，換上的，是閃著黃綠顏色的橄欖油。

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站在Baeza鎮的高處遠望廣闊的瓜達幾維河(Guadaquvir)谷地，橄欖樹像銀綠色的樹海一般佔滿了望眼所及的所有山坡與谷地。全世界沒有別處比這裡更稱得上是橄欖的國度。不只是如此壯觀的橄欖園景色，這裡餐盤裡，甚至於空氣中，都不時瀰漫著橄欖油的香氣。

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氣氛對了，喝什麼酒都好喝，這是西班牙人教我的，最重要的一堂葡萄酒課。

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加納利群島是我一連串西班牙葡萄酒旅行的最後一站。但是，對歐洲人來說，到加納利群島拜訪葡萄酒莊，聽起來就不像是件正經事。馬德里的朋友Enrique說，要去陽光沙灘渡假應該有更好的藉口吧！「這個鄰近西撒哈拉，位處亞熱帶的西班牙渡假群島，真的值得專程前往探訪葡萄酒業嗎？」在飛往加納利的廉價航班上，我不時地想著這個問題。

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SOPEXA法國葡萄酒課，在有系統的葡萄酒課程相當缺乏的台灣，十多年來竟然還是唯一較具規模的。今年還是先開初級班，預計還會再開進階班(是去年初級班考試通過的人數太少無法成班嗎？)。不過今年地點改到晶華酒店，課程也有一些不同，例如今年可以多上一堂3小時的Beaujolais...不過學費也變貴了

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唐吉訶德帶著羊皮酒囊四處旅行，在一場夢想中的偉大戰役中，將這些用整片羊皮製成的酒囊當成是一群巨人，他用長劍將裝滿紅酒的羊皮囊一一刺穿，噴流出的巨人血液，應該就是顏色如血般鮮紅的拉曼恰紅酒吧。

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