台灣荔枝
當第一聲蟬鳴響起,
初臨夏季的台灣島上
最是讓人想念的
不只是第一次躍入泳池時的清明暢快
像我這樣在台灣中部荔枝園長大的小孩,
每年初夏最是急切的想望,
莫過於品嚐第一顆成熟荔枝的那一刻
一剝開火紅如丹砂,
像盔甲般扎刺的外殼,
晶瑩如玉的荔枝就現在眼前,
融合著花與蜜,
無可模仿的荔枝香
- 6月 20 週一 200521:47
【台灣荔枝 4-1】
- 6月 20 週一 200521:45
【台灣荔枝 4-2】 品種
台灣荔枝品種
原產於中國嶺南與海南島的荔枝,因為在夏季生長階段需要高溫多陽光而且多雨潮濕的環境,同時冬季荔枝花芽分化時,又需要低溫乾燥才能成花,但溫度又不能低到凍傷荔枝樹所以只有在亞熱帶氣候區可以提供這樣的環境,尤其是台灣中南部的氣候正是最適合荔枝生長的地方目前種植最多是高雄縣,近四千公頃,其他分別
- 6月 20 週一 200521:43
【台灣荔枝 4-3】 台灣荔枝曆
台灣荔枝曆
台灣的果農與農業研究單位向來擅長於產季調節,
讓台灣不僅有非當季的水果可吃,
而且品質甚至更勝當季果
不過,
產季特別短的荔枝因為天性特殊,
在台灣果農們數十年的努力下還是很難成功且穩定地調節生產季,
更不要說有產季完全顛倒的倒頭果出現
但是透過不同成熟期的荔枝品種以及配合台灣南北氣候差
- 6月 20 週一 200521:39
【台灣荔枝 4-4】 特級產區
台灣荔枝的特級產區
大樹興田
高雄大樹鄉是全台灣種植最多荔枝的地區,有廣達2400公頃的荔枝園,過去種植90%以上的黑葉,但十年來因為玉荷包荔枝的種植相當成功,現在已經有六成以上的荔枝園種植玉荷包,面積遠超過黑葉荔枝大樹鄉南邊多沙質土,較不適荔枝生長,多種植鳳梨,荔枝則主要集中在鄉北的統嶺興田和嶺口
- 6月 11 週六 200521:12
台灣楊桃 4-1 白布帆軟枝楊桃
白布帆軟枝楊桃
真的需要親自嚐一口十月盛產,全然成熟的白布帆軟枝楊桃,才能知道這地球上最美味的楊桃是什麼樣的滋味那薄細如絲的金黃果皮,像上了臘一般閃閃發亮,輕咬一口,果皮就頓時并開,噴流出香甜的楊桃汁液,帶著優雅香氣的果肉滑細柔軟,在口中逐漸化開成甜熟,卻還帶著微酸的美味漿液如此地細緻,如此地多汁,
- 6月 11 週六 200521:10
台灣楊桃4-2 品種
台灣楊桃品種
楊桃原產於印尼的摩洛加群島Moluccas,經馬來半島引進中國種植,雖然年代不可考,但早在西元三世紀晉朝時中國就已經有洋桃的記載,主要種植在嶺南一帶台灣種植楊桃有將近兩百年的歷史,在清朝嘉慶年間由福建一帶的移民從中國帶到台灣除了早期來自中國的品種和之後產生的實生變異品種之外,從民國56
- 6月 11 週六 200521:07
台灣楊桃4-3 楠西密枝楊桃
楊桃版的台灣奇蹟-楠西密枝楊桃
苗栗卓蘭鎮的楊桃雖然出名,但面積卻還不及彰化,在員林鎮的百果山因為氣候適合,種植相當多的楊桃,不過近年來已經日漸荒廢目前,台灣有兩千公頃的楊桃園,而台南縣是全台灣最大的楊桃產地,種植面積超過七百公頃,因為縣內東面山區的楠西和玉井等地有非常適合種植楊桃的環境,其中以楠西
- 6月 11 週六 200521:05
台灣楊桃4-4 挑選楊桃
楊桃果形奇特,裝箱後容易碰撞,而且也較一般水果來得嬌貴脆弱不易儲存,特別是那些最多汁可口的楊桃最容易受傷,所以許多果販寧可銷售比較不成熟的楊桃,雖然比較不好吃,但是卻比較耐放,現在在市面上要買到八九分熟的楊桃已經越來越困難了,所以選購楊桃時要特別注意楊桃的熟度,七分熟以下的果實,無論如何絕對不會好吃
- 5月 19 週四 200523:59
席恩那-琴塔豬La Cinta Senese
托斯卡尼樹林裡的美味火腿
席恩那-琴塔豬La Cinta Senese
雨季剛結束,一座座如波浪般起伏的圓丘上已經長滿了小麥苗,到處是和天空的藍一樣純的綠,以及,如幽靈般出現,墨綠深黑的絲柏緩緩的坡上,是閃著銀綠光芒的橄欖園,和剛長出嫩綠新芽的葡萄
這是四月的托斯卡尼Toscana,位在義大利中部,
台灣水果 (9)